شدّد وزير الصناعة وائل أبو فاعور أمام وفد من نقابة اتّحاد القصابين وتجار المواشي برئاسة معروف بكداش على "ضرورة التزام المسالخ في مختلف المناطق اللبنانية بالشروط والمعايير البيئية والصحية وسلامة الغذاء، لأنّ من حقّ المواطن علينا أن نؤمّن له مواد غذائية صحّية لا تشوبها شائبة، ولا تثير أدنى شكّ بسلامتها ونظافتها ومواصفاتها".
وأضاف: "لا استثناءات ولا انذارات بالتسوية بعد اليوم. إذ ستعمد الوزارة بعد فترة خمسة عشر يوماً إلى الكشف على المسالخ واصدار قرارات باقفال المؤسسات غير المستوفية الشروط. وهذه المدّة كفيلة لأصحاب المسالخ بالقيام بالاجراءات المطلوبة للالتزام بالمعايير. وان المعنيين في الوزارة وبكافة مصالحها الاقليمية جاهزون لتلقي أيّ مراجعة وحاضرون لتقديم الخبرات الضرورية واللازمة".
وقال: "سنوفّر للمسالخ الجيّدة والملتزمة مستلزمات النجاح والاستمرارية والدعم، فيما لن نقبل بعد اليوم باستمرار عمل المسالخ غير الشرعية وغير المستوفية الشروط".
وأثنى أعضاء الوفد على مبادرة الوزير، ودعموا هذه الخطوة، مطالبين دعمه فتح المسلخ الموقت في الكرنتينا بانتظار تجهيز المسلخ المركزي الرئيسي المقرر اقامته في منطقة الشويفات على أرض مساحتها خمسون ألف متر مربّع.
كما أثار الوفد موضوع تصدير الجلود إلى الخارج. وهم أبدوا قبولهم، وفق اقتراح أبو فاعور، بتلبية حاجة الدباغين في لبنان، وايجاد آلية لتصدير الفائض منه بما يؤمّن التوازن بين حاجة التصنيع المحلي للجلديات والأحذية، وبين ضرورة تصدير الفائض منعاً لزيادة عامل اضافي يفاقم مشكلة النفايات وتفادياً لرمي جلود المواشي من دون معالجة.
وسيعقد أبو فاعور اجتماعاً مشتركاً الأسبوع المقبل بين اتّحاد القصابين وتجار المواشي وأصحاب الدباغات للاتّفاق على الآلية المطلوبة بهذا الخصوص.
