رفقاً بالدّجاج.. تجنّبوا البيض البنّي!

أحد العوامل الغريبة، يقف وراء نصيحة المزارعين بشراء البيض الأبيض بدلاً من البني، وهو مرتبط بالرفق بالدجاج.

وبحسب المزارعين، فإنّ البيض الأبيض يأتي من الدجاج الأقلّ عدوانية، كما أنّ الدجاج المنتج للبيض البنّي يتعرّض لممارسة قاسية متمثّلة في "تشذيب" منقاره.

وتكون السلالات التي تنتج البيض البني أكثر عدوانية تجاه بعضها بعضاً، لذلك تجري لها عملية تشذيبٍ للمنقار بواسطة الأشعّة تحت الحمراء، وهي عملية يعتقد أنّها مؤلمة.

وفي المقابل وعلى النقيض من الدجاج المنتج للبيض البني، فإنّ الدجاج الأبيض يعد مسالما تماماً، وبالتالي هناك "قسوة أقل" في الحصول على البيض الأبيض.

ويميل المستهلكون في بريطانيا والكثير من دول العالم، لشراء البيض البني، ما يجعل من الصعب بيع البيض الأبيض في المحال.

وتشير تقارير إلى أنّ المستهلكين في بريطانيا قرّروا التحول من البيض الأبيض للبني بحلول سبعينيات القرن الماضي، لاعتقادهم بأنّه أكثر طبيعية وصحي.