يميل كثيرون إلى تناول الحليب الخالي من اللاكتوز وذلك في حال كانت لديهم حساسية على الحليب العادي.
وفعلياً، يحتفظ الحليب الخالي من اللاكتوز على ذات القيمة الغذائية للحليب العادي، ما يجعله خياراً متكاملاً غذائياً.
ويتميز هذا الحليب بخصائص عديدة وهي:
- سهولة الهضم: يساعد على تجنب أعراض مثل الانتفاخ والإسهال لدى من يعانون عدم تحمل اللاكتوز
- غني بالعناصر الأساسية: يحتوي على البروتين والكالسيوم وفيتامين B12 وغالباً فيتامين D، ما يدعم العظام والعضلات
- دعم الطاقة اليومية: يوفر مزيجاً من البروتين والكربوهيدرات المفيدة للنشاط البدني
- بديل مناسب يومياً: يمكن تناوله بنفس استخدامات الحليب العادي دون تأثير على الطعم أو القوام
إلى ذلك، يحتوي الكوب الواحد تقريباً على نحو 8 غرامات بروتين و300 ملغ كالسيوم، ما يعني أن كوبين يغطّيان جزءاً مهماً من الاحتياجات اليومية.
ورغم فوائده، يحذّر خبراء من بعض الآثار عند الاستهلاك اليومي أو المفرط وهي:
- حساسية الحليب: لا يناسب من لديهم حساسية لبروتينات الحليب (الكازين أو الواي)، لأنه ما زال يحتويها
- اضطرابات هضمية عند البعض: بعض الأنواع تحتوي مواد مضافة مثل "صمغ الغوار" قد تسبب غازات أو إسهالاً
- تأثير محتمل على سكر الدم: بسبب تحوّل اللاكتوز إلى سكريات بسيطة سريعة الامتصاص، ما قد يؤثر عند الإفراط خاصة لمرضى السكري. (وكالات)
Advertisement
